מסעדת אוליב אנד פיש מביאה בשורה חדשה לנוף המסעדות בירושלים. המסעדה הפכה לנקודת מפגש בין מסורתי למודרני, בין מזרח למערב. המרפסת של המסעדה תורמת את שלה ומשקיפה לנופיה הקסומים של עיר הבירה. התפריט הכשר של אוליב אנד פיש משלב טעמים אירופאים עם הנאות ים תיכוניות מענגות – מסלטים ומנות אנטיפסטי ועד לדגי ים ובשרים מגרים.

צמד השפיות אשר צברו ניסיון במסעדות ירושלמיות מובילות, החליטו לפתוח מסעדה משלהן ולהגיש מנות שף מיוחדות בניחוח ים-תיכוני. מסעדת רינה ואליס בירושלים היא המקום שבו צמד השפיות מעניקות דרור לדמיון, עם מנות יצירתיות שקורמות עור וגידים במטבבח הפתוח: מטבח שבמרכזו ניצב הטאבון האיטלקי וממנו יוצאות פיצות איטלקיות מבעבעות.