קפה דניה מציע ללקוחותיו אווירה קסומה,  חוויה המתחילה בחצר הפסטורלית והירוקה, ממשיכה בעיצוב הפנים של המקום שמשרה שלווה אירופאית ומושלמת וכמובן בתפריט כשר למהדרין (חלבי)  עם מנות בעלות פוטנציאל התמכרות רציני, שעל הנאות החך אמונים שף קובי מזרחי ושף עידן כהן. המסעדה מעוצבת באופן ייחודי ומוקפד, תוך דגש על שימור המבנה הוותיק מה שהופך אותה למקום מושלם, גם לאירועים.

סקיילין הינה אחת המסעדות היחודיות בכל ירושלים. סועדים ייהנו מנופי העיר המרהיבים הנשקפים מגג המלון ואשר שמספקים חוויה בלתי נשכחת. המסעדה מהווה מקום מפגש נעים ואינטימי עם אופציה לשבת בפנים או בחוץ. המאכלים הינם עונתיים, עם דגש על המנה המיוחדת היומית. מסעדת סקיילין נמצאת תחת ההשגחה הקפדנית של ה-OU גלאט מהדרין ורבנות מהדרין, וכל הבשרים הינם אך ורק בהכשר המהודר של הרב רובין.