בראסרי עין כרם מחברת בין אחד הנופים היפים ביותר בארץ לבין פרשנויות מסקרנות למטעמים מוכרים. בראסרי עין כרם מקדמת בברכה את פני האורחים באחד מתוך שני מפלסים. קומת הכניסה – מכילה את הבר והחדרים הפרטיים לאירועים של 20-80 משתתפים. היהלום שבכתר מחכה לסועדים בקומת המרפסת, שם נגלה לעיני האורחים נופו המרהיב של העמק הפרוס לרווחה. תפריט הביסטרו של המסעדה בירושלים מכיל וריאציות רבות למנות דגים, פסטות ובשרים אהובות.